Vajfert okno Arhive - Borske narodne novine

Prokupac i tamnjanika predstavljaju temelj vinskog identiteta Župe. Verujem da je upravo u njima i veliki deo budućnosti srpskog vinarstva. U svetu se možemo izdvojiti samo nečim autentičnim. A mi to već imamo. Zato smatram da upravo na tim sortama treba da gradimo prepoznatljivost srpskih vina u svetu... Proizvodnju smo bazirali na tamnjanici, a zatim i na prokupcu. I pored svih novih etiketa i stilova koje razvijamo, „Stota suza“ ostaje naša lična karta, zvezda vodilja, vino kojem posvećujemo posebnu pažnju. Prepoznatljiva je i po stihovima na poleđini svake boce, koji kazuju o trnovitom putu do dobrog vina. Pre dve godine predstavili smo „Stotu suzu 1984“, koja je nasledila našu raniju barik tamnjaniku i dolazi iz našeg najstarijeg vinograda, zasađenog upravo 1984. Vino odležava u buradima od srpskog i francuskog hrasta, što mu daje dodatnu kompleksnost i karakter... Želimo da istražujemo mogućnosti tamnjanike, da eksperimentišemo sa različitim stilovima i pokažemo koliko ova sorta zaista može da pruži, a da pritom sačuva prepoznatljiv karakter. Drago mi je što na tom putu imamo i druge župske vinare koji dele istu strast prema tamnjanici...

Tag: Vajfert okno

Slika dana: POSLEDNJI TOPLI ZRACI

Tag: Vajfert okno

Okno „Vajfert“ pre rušenja i selidbe 80-tih godina

Slika dana: POSLEDNJI TOPLI ZRACI