Prvi, i jedan od najvažnijih, prolećnih radova u vinogradima u Istočnoj Srbiji već je pri kraju: rezidba je je u punom zamahu. Rano proleće je omogućilo da se ovih dana užurbano, pre rasta pupoljaka, vešto i pažljivo, oreže svaki čokot.
To se čini iz više razloga: najpre da se poboljša zdravlje vinove loze i da se, samim tim, pomogne u regulisanju prinosa. Istovremeno dolazi do bolje cirkulacije vazduha i izlaganja loze suncu.
Tu je i zaštita od korova i obavezno okopavanje. Proleće je poranio, svuda je, već danima, oko nas.